Početna/Tagovi
25.03.2011
Podvarak sa sušenom butkicom i krompirom
Za one koji vole da uživaju u hrani ovo jelo će predstavljati pravi izbor. Jedite ga u malim zalogajima - zadovoljstvo će biti veće.
13.05.2011
Kiseli zalogajčići
Kupus sadrži jedinjenja kao što su indoli i fenoli, koja mogu da zaštite organizam od nastanka nekih malignih bolesti. Najbolje je jesti ga sirovog, kiselog ili kratko termički obrađenog, jer se na taj način najbolje čuvaju biološki aktivne materije.
14.05.2011
Šaran na podvarku
Meso šarana ima visoku energetsku vrednost – 100 g sadrži 127 kcal. Bogato je vitaminima A, E, B grupe, a od minerala sadrži natrijum, kalcijum, gvožđe i cink. Svežu ribu čuvajte u frižideru i iskoristite je istog dana ili najkasnije dan posle kupovine. Zamrznutog šarana čuvajte najduže 6 meseci.
22.07.2011
Čudesna musaka
Pančeta je suva dimljena slanina. Priprema se od sirove svinjske potrbušine koja se pažljivo soli, izlaže dimu i vetru i sazreva. Odlično se slaže uz povrće i voće, kao i riblje specijalitete.
22.04.2011
Musaka od kiselog kupusa
Imajući u vidu da kiseli kupus sadrži veliku količinu soli, kupus ribanac, bez obzira na to da li ste ga napravili sami ili ga kupili gotovog, pre pripreme obavezno treba isprati i dobro procediti. Po potrebi, prilikom dinstanja možete dodati kašičicu šećera koja će ublažiti eventualnu gorčinu.
13.05.2011
Ostrvska sarma
Kao i svež i kiseli kupus ima veoma pozitivan uticaj na zdravlje i predstavlja jedan od najboljih izvora vitamina C. Da biste smanjili količinu soli u ovom obroku, listove kiselog kupusa prethodno dobro isperite.
18.06.2011
Sarma sa pasuljem
Pasulj ne sadrži gluten pa ga mogu koristiti oboleli od glutenske enteropatije, odnosno celijakije. Stručnjaci iz područja ishrane i medicine preporučuju da se u dnevnu ishranu uvrsti što više dijetnih vlakna, pri čemu je pasulj izvrstan izbor.
23.02.2012
Podvarak
Podvarak je inače visokokalorična hrana ukoliko se sprema na način na koji su to radile naše bake. Ovaj podvarak je malo izmjenjen i prilagodjen zdravijem načinu ishrane.
30.05.2012
Tradicionalna sarma od kiselog kupusa
Kao i svež i kiseli kupus ima veoma pozitivan uticaj na zdravlje, naročito zimi, kada predstavlja jedan od najboljih izvora vitamina C.
04.08.2012
Slatkast kupus sa suvim šljivama i dimljenom butkicom
Kiseli kupus se obilato koristi u domaćim jelima kao prilog uz različite vrste mesa. Kiseli kupus ima veoma pozitivan uticaj na zdravlje, i predstavlja jedan od najboljih izvora vitamina C. Da biste smanjili količinu soli u ovom obroku, listove kiselog kupusa prethodno dobro isperite.
28.07.2012
Kiseli kupus sa pirinčom i suvim rebarcima
Jedna od karakteristika srpske kuhinje je i dugotrajno ukrčkavanje jela. Međutim, iako većina recepata naših baka to nalaže, kupus zapravo ne bi trebalo kuvati duže od petnaestak minuta, jer se na taj način čuva njegov hranljivi sastav.
09.08.2012
Musaka standard
Kiseli kupus se i danas vrlo često koristi kao prilog uz razna jela ili kao salata. Kiseli kupus, osim vitamina C, sadrži i dosta mlečne kiseline koja pogoduje prirodnoj crevnoj flori. Kod pravilno ukiseljenog kupusa razvijaju se mikroorganizmi koji suzbijaju proces truljenja u crevima, pospešuju probavu i čiste organizam od toksina.
20.12.2012
Kotleti sa kiselim kupusom, palentom i šampinjonima
Kao i svež i kiseli kupus ima veoma pozitivan uticaj na zdravlje, naročito zimi, kada predstavlja jedan od najboljih izvora vitamina C. Da biste smanjili količinu soli listove kiselog kupusa uvek dobro isperite pre pripreme obroka.
28.02.2013
Zapečeni podvarak sa krmenadlom
Kao i svež i kiseli kupus ima veoma pozitivan uticaj na zdravlje, naročito zimi, kada predstavlja jedan od najboljih izvora vitamina C.